sek plus+

sekreto internacionalo

2015-06-15から1日間の記事一覧

大豆と玄米麹でつくる味噌

初回は、大豆+米麹 二回目は、大豆+麦麹と黒豆+米麹 三回目は、青大豆+玄米麹 四回目は、豆麹(八丁味噌) とつくってきて、三回目の味噌が美味だったので、 五回目はほぼ同じレシピ。 ただし、大豆は滋賀県守山産の豆をおうみんちで入手したので そちら…